自家製発酵食品

  • 2015.02.28 Saturday
  • 00:32
2月が終わる前にこれは載せねば!

今年、初めてお味噌を作ってみました。
お気に入りの糀屋さんで、
手作り味噌セットが売られ始めたので買ってみました。
麦麹、米麹、大豆、ジャストサイズのジップロックが届きました。
IMGP1840.JPG
2ヶ月程度で白みそが食べられるそうですが、
うるまは6ヶ月で出来上がる赤みそも越えて、
1年育ててみようと思います。
初めての味噌です。
手前味噌ですが…って言いたい!w

そしてこちらはとってもお気に入りのヨーグルトメーカー。
夜中にネットサーフィンしていたら、
愛犬に豆乳ヨーグルトを作ってる方のブログに辿り着きました。
その後自分でも調べてみて、欲し〜〜〜〜〜!
IMGP1845.JPG
なんと、お友達のめーたんに、
誕プレとしてリクエストしちゃいました☆
めーたん、毎日使ってるよー!
ありがとう♪

用途も色々。
やっぱり自家製納豆作るのが目標かな。
IMGP1849.JPG
てか、普段塩麹を作ってるのですが、
10日くらいかかるのに、
これを使えば数時間で完成だそうです。
モノは一緒なのかしら?
先のお味噌だって8時間で出来ちゃうって。
空しい。w

ママちゃんから強く薦められてるR-1を使って♪
ヨーグルトメーカーが届いた日、
冷蔵庫にあったのがドリンクタイプだったので。
IMGP1857.JPG

固まらなかったけどちゃんとヨーグルト!
え、え、これもR-1が増えたと解釈していいのだろうか?
これはいい〜。
普通のヨーグルトを種に使えば普通に固まります。
マールがヨーグルト大好きなので出番がいっぱいあります。
明日の朝はカスピ海ちゃんが出来上がってるはず☆
IMGP1862.JPG
コメント
コメントする








    
この記事のトラックバックURL
トラックバック

calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< July 2019 >>

マール

script*KT*

殺処分の現実を知ろう

ONELOVE すべての犬に愛と家族を。

マールも使ってます

リンク先:バッチフラワーレメディ

よろしくお願いします

いつでも里親募集中

selected entries

categories

archives

recent comment

recent trackback

recommend

キッチンドッグ・パーフェクト50レシピ
キッチンドッグ・パーフェクト50レシピ (JUGEMレビュー »)
南村 友紀
ガスの発生しない食物の組み合わせなど参考になります。ニンニクは賛否両論かと。

recommend

向田邦子の手料理 (講談社のお料理BOOK)
向田邦子の手料理 (講談社のお料理BOOK) (JUGEMレビュー »)

斬新なアイディアメニュー満載。はずれなしのレシピ本。真のグルメ人向き。

recommend

Long Good- bye
Long Good- bye (JUGEMレビュー »)
浅川マキ
うるまが一生を共にする音を奏でた人。身も心も揺さぶられます。

recommend

かんたん・ごきげん! おいしい犬ごはん+おやつ
かんたん・ごきげん! おいしい犬ごはん+おやつ (JUGEMレビュー »)
牛尾 理恵
全体的にどれも美味しそう。飼い主レシピもあり。この本は制覇しました。

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM